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Sartenes de hotel y sartenes para baño maría en venta

Amechef distribuye bandejas para hoteles, bandejas para baño maría y bandejas de horno profesionales para restaurantes, buffets, servicios de catering y cocinas institucionales en todo EE. UU. Esta colección incluye más de 550 productos de Thunder Group y Winco, cubriendo todos los tamaños, profundidades y materiales GN estándar. Los productos se envían rápidamente desde nuestras instalaciones de Miami.

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Thunder Group, STPA4144, Bandeja para baño maría, Acero inoxidable

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Thunder Group, STPA4192, Fuente de vapor, Acero inoxidable

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FAQs

What is a hotel pan? ›
A hotel pan is a rectangular foodservice container that follows the GN (Gastronorm) sizing standard. Full size hotel pans measure 12 by 20 inches. Fractional sizes, including half, third, quarter, sixth and ninth, are designed to fit inside the same full size opening. Hotel pans are used in steam tables, holding cabinets, refrigerated prep tables and ovens.
What size hotel pan do I need? ›
The size depends on your steam table or prep table well dimensions and your portion requirements. Full size (1/1) pans hold the largest volumes and suit high-output proteins and soups. Half size (1/2) pans are the most common choice for standard buffet and catering lines. Third, quarter and sixth size pans work well for side dishes, sauces and condiment stations.
What is the difference between stainless steel and polycarbonate hotel pans? ›
Stainless steel hotel pans are designed for hot holding in steam tables and direct oven use. They are highly durable and the standard choice for commercial kitchens with heavy daily use. Polycarbonate hotel pans are clear, lightweight and suited for cold holding in refrigerated prep tables and salad bars. Polycarbonate pans should not be used in ovens or on direct heat sources.
Are your hotel pans NSF certified? ›
Yes. The majority of hotel pans in this collection carry NSF certification, which indicates they meet the sanitation and materials standards required for commercial foodservice use. You can filter the collection by NSF certification using the Features filter on this page.
What depth hotel pan should I buy? ›
Hotel pan depth is measured in inches. Two-and-a-half inch pans are used for shallow items like sliced meats, roasted vegetables and sheet pan recipes. Four-inch pans are the most versatile and cover most catering and buffet applications. Six-inch pans hold large volumes of soups, stews and braised proteins. Check your steam table well depth before ordering to confirm fit.