Henny Penny, PFG600.19, Freidora a presión, Gas

Freír a presión permite usar temperaturas de cocción más bajas para una mayor vida útil del aceite y tiempos de cocción más rápidos para satisfacer la demanda máxima. La recuperación rápida de la freidora a presión a gas PFG 600 se traduce en un mayor rendimiento, menores costos de energía y una mayor vida útil del aceite de freír. Las freidoras a presión Henny Penny tienen un cierre de tapa patentado y un husillo codificado por colores que facilitan la creación de un sellado a presión perfecto en todo momento. Un sistema de filtración incorporado filtra y devuelve el aceite caliente para freír en minutos. Sin bombas ni recipientes separados, sin manipulación de aceite caliente. El control Computron™ 8000 presenta un funcionamiento automático y programable, así como funciones de ahorro de energía, filtración y gestión de cocción.